Drei Desserts (Caffè Locarno)

„Three Desserts“ ist unser Name für zwei separate Restaurants. Unsere Zusammenarbeit mit Annalaura und Paolo begann in der Osteria Bottani in Olivone (mittlerweile geschlossen) und setzt sich an ihrem neuen Standort, dem Caffè Locarno in Giubiasco, fort.

Paolo zaubert fantastische Gerichte, zubereitet mit regionalen Produkten aus dem Blenio-Tal. Hausgemachte Pasta und Gnocchi. Unsere Lieblingsgerichte sind „Pappardelle al Ragù di Cinghiale“ (Pappardelle mit Wildschwein-Ragù) und „Gnocchi al Gorgonzola e Noci“ (Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen).

Annalaura hat eine ganz besondere Persönlichkeit. Sie ist Mailänderin, auf liebenswerte Weise ein bisschen verrückt, und wir können euch eine besondere Behandlung garantieren, wenn ihr sagt: „Pete und Emma haben euch geschickt“.

Ihr Sohn, Renato, ist der Pizzabäcker – während wir dies schreiben, wird uns bewusst, dass wir seine Pizza noch gar nicht probiert haben. Jetzt haben wir einen Grund, wiederzukommen (nicht, dass wir einen bräuchten). Wir haben seine Zeppole (italienisches Dessert) probiert, und sie waren ausgezeichnet.

Wo alles begann: Osteria Bottani

Wir sind auf Bottani bei einer unserer Fahrten von Zürich zum Haus gestoßen. Es war ein später Freitagnachmittag nach der Arbeit. Von außen sah es nicht nach viel aus, doch was wir drinnen vorfanden, war etwas Besonderes und markierte den Beginn einer ganz besonderen Beziehung.

Kein festes Menü, nur eine Kreidetafel mit den Tagesgerichten. Annalauras Englisch war auf dem gleichen Niveau wie unser Italienisch. Ihre Erklärung der Speisekarte war urkomisch, komplett mit Pantomime der Tiere, die serviert wurden! Da Pete in jeder Sprache über Essen sprechen kann, fanden wir einen Weg.

Beim Dessert standen drei Optionen auf der Karte. Tiramisu, Panna Cotta und Semifreddo. Annalaura las sie vor und Pete antwortete „Si“, Annalaura wiederholte es und Pete sagte „Si“. Verwirrt antwortete Annalaura „Tre!“ und Pete erwiderte erneut „Si“. Sie verstand es, sagte etwas auf Italienisch und lief dann durch den Laden, um allen zu erzählen, dass wir drei Desserts bestellt hatten.

Seitdem heißt das Lokal von Annalaura und Paolo „Three Desserts“. Der Standort spielt keine Rolle – dort gehen wir hin, um mit ihnen zu essen.

Drei Desserts im „Bottani“ in Olivone

Wir sind beide umgezogen

Im Jahr 2024 beschlossen wir, von Altendorf (SZ) nach Lugano (IT) umzuziehen. Das bedeutete, dass „Three Desserts“ (Bottani) nicht mehr auf unserem Weg von zu Hause zu unserem Projekt „Ponto Valentino“ liegen würde.

Kurz nachdem wir unseren Umzug bestätigt hatten, erfuhren wir, dass das Bottani schließen würde. Annalaura erzählte uns, dass sie ein neues Restaurant in Giubiasco eröffnen würden – ein praktischer Zwischenstopp auf unserer Strecke von unserem neuen Zuhause in Lugano zu unserem Ponto Valentino. So entstand „Three Desserts (Caffè Locarno)“!

Wo wir gerade sind: Caffè Locarno

Das Caffè Locarno unterscheidet sich stark vom Bottani. Giubiasco liegt am Stadtrand von Bellinzona. Das passt besser zu einem Stadtmädchen aus Mailand.

Trotz des Umzugs beziehen sie weiterhin regionale Produkte aus dem Blenio-Tal, was das Lokal an seinem neuen Standort zu etwas Besonderem macht.

Hervorragendes Essen, ein neuer Pizzaofen, der das Angebot ergänzt, und jetzt jeden Donnerstagabend Live-Musik (von 17:30 bis 20:00 Uhr). Großartig!