Tre dessert (Caffè Locarno)

"Three Desserts" è il nome che abbiamo dato a due ristoranti distinti. Il nostro rapporto con Annalaura e Paolo è iniziato all'Osteria Bottani di Olivone (ora chiusa) e prosegue nella loro attuale sede, il Caffè Locarno a Giubiasco.

Paolo prepara piatti fantastici, realizzati con prodotti locali della Valle di Blenio. Pasta e gnocchi fatti in casa. I nostri piatti preferiti sono le Pappardelle al Ragù di Cinghiale e gli Gnocchi al Gorgonzola e Noci.

Annalaura ha una personalità speciale. È milanese, un po' pazzerella in modo adorabile e possiamo garantirvi un trattamento speciale se dite "Vi mandano Pete ed Emma".

Il loro figlio, Renato, è il pizzaiolo; scrivendo questo ci rendiamo conto che dobbiamo ancora provare la sua pizza. Ora abbiamo una scusa per tornare (non che ne avessimo bisogno). Abbiamo provato le sue zeppole ed erano eccellenti.

Dove tutto è iniziato: Osteria Bottani

Abbiamo scoperto Bottani durante uno dei nostri viaggi da Zurigo a casa. Era un tardo pomeriggio di venerdì, dopo il lavoro. All'esterno non sembrava un granché, ma ciò che abbiamo trovato all'interno era speciale e ha segnato l'inizio di un rapporto davvero speciale.

Nessun menu fisso, solo una lavagna con le specialità del giorno. L'inglese di Annalaura era allo stesso livello del nostro italiano. La sua spiegazione del menu è stata esilarante, completa di mimica degli animali che venivano serviti! Dato che Pete sa parlare di cibo in qualsiasi lingua, abbiamo trovato un modo.

Per quanto riguarda il dessert, c'erano tre opzioni sul menu. Tiramisù, Panna Cotta e Semifreddo. Annalaura li ha letti ad alta voce e Pete ha risposto "Sì", Annalaura ha ripetuto e Pete ha detto "Sì". Perplessa, Annalaura ha esclamato "Tre!" e Pete ha risposto di nuovo "Sì". Lei ha capito, ha detto qualcosa in italiano e poi ha fatto il giro del locale dicendo a tutti che avevamo ordinato Tre Dessert.

Da allora il locale di Annalaura e Paolo è diventato "Tre Desserts". Il luogo non ha importanza, è lì che andiamo a mangiare con loro.

Tre dessert da Bottani a Olivone

Ci siamo trasferiti entrambi

Nel 2024 abbiamo deciso di trasferirci da Altendorf (SZ) a Lugano (IT). Ciò significava che Three Desserts (Bottani) non si sarebbe più trovato lungo il percorso da casa nostra al nostro progetto Ponto Valentino.

Poco dopo aver confermato il trasloco, abbiamo saputo che Bottani avrebbe chiuso; Annalaura ci ha detto che avrebbero aperto un nuovo ristorante a Giubiasco, una comoda tappa lungo il percorso dalla nostra nuova casa a Lugano al nostro Ponto Valentino. È nato Three Desserts (Caffè Locarno)!

Dove siamo: Caffè Locarno

Il Caffè Locarno è molto diverso dal Bottani. Giubiasco si trova alle porte di Bellinzona. Più adatto a una ragazza di città come me, che viene da Milano.

Nonostante il trasferimento, continuano a rifornirsi di prodotti locali provenienti dalla Valle di Blenio, il che lo rende un locale davvero unico nella sua nuova sede.

Cibo eccellente, l'aggiunta di un forno per la pizza per arricchire l'offerta e ora anche musica dal vivo ogni giovedì sera (dalle 17:30 alle 20:00). Splendido!